Доказано: диеты не работают. Девяносто процентов тех, кто садится на диету, в течение года возвращают свой вес. Многие даже прибавляют. Британский специалист доктор Джон Бриффа предлагает альтернативу – перестать считать калории, голодать и сидеть на диетах. Принято считать, что лучшим способом снижения веса является ограничение калорий – «меньше еды, больше физических упражнений». Неправильно,– говорит доктор Бриффа. Опыт и научные исследования показывают, что принцип подсчета калорий совсем не годится для похудения. А обычное объяснение – «тем, кто не справляется, просто не хватает силы воли» – неправда. Эта книга доказывает, что тактика, основанная на подсчете калорий, подходит лишь единицам, и объясняет, как ограничения в еде и повышение физической активности вызывают сопротивление организма и приводят к появлению лишних килограммов. Она рассказывает, какие процессы в организме запускают механизм набора веса, какие гормоны в них участвуют, и что нужно делать, чтобы снизить активность одних и повысить эффективность других. Доктор Бриффа избегает риска традиционных диет и предлагает разумный, научно обоснованный подход, обеспечивающий устойчивое снижение веса, улучшение состояния здоровья, настроения и увеличение продолжительности жизни. Этот подход заключается в сотрудничестве со своим телом вместо борьбы против него. Без подсчета порций и калорий, без изнуряющих упражнений, без обессиливающего голодания. Без диет.