<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0">
<channel>
<title>Лазерсон Илья  -Портал SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/authors/11090/</link>
<description>СамоЛит - сайт независимых авторов</description>
<lastBuildDate></lastBuildDate>
<image>
<url>https://samolit.com/gif/samolit_logo.png</url>
<link>https://samolit.com</link>
<title>Портал SamoLit.com</title>
</image>
<item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Готовим без кулинарных книг&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/32820/</link>
<description><![CDATA[ В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний.
					Цель автора – развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция – категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд.
					В издании рассматривается широкий спектр экзотических пряностей, специй и приправ, вошедших в обращение у нас сравнительно недавно. Книгу завершает «Небольшой кулинарный словарь».
					Несомненно, эта работа может быть полезна как начинающим, так и поварам-профессионалам.
				]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item><item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/72544/</link>
<description><![CDATA[ В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
					Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
				]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item><item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Кулинарная наука, или Научная кулинария&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/40907/</link>
<description><![CDATA[ В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?».
					Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. В книге рассказывается о составе и свойствах продуктов питания, особенностях их приготовления, хранения и подачи, о новых способах кулинарной обработки пищевых продуктов.
					Книга будет интересна самому широкому кругу читателей: взрослым и школьникам, домохозяйкам и профессионалам, ведь она открывает поразительный мир пищевых продуктов и кулинарии в неожиданном аспекте.
				]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item><item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 46 лучших блюд на все случаи жизни&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/50754/</link>
<description><![CDATA[ Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких тирамису с клубникой и шоколадных равиоли, только настоящая мужская еда! Острое и горячее, мясное и сытное… С полной уверенностью заявляем: Илья Лазерсон точно знает, что должны есть мужчины.  Все исходные ингредиенты для исполнения кулинарных шедевров абсолютно доступны, рекомендуемые яства просты в приготовлении и не требуют применения сложной кухонной техники.  Всем и давно известно, что лучшие повара – мужчины, но готовят чаще женщины, поэтому книга будет одинаково интересна представителям обоих полов. Приятного аппетита! ]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item><item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/34168/</link>
<description><![CDATA[ В новой книге президента шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных мясных блюд. Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Текст сопровождается цветными иллюстрациями.  Издание адресовано как любителям вкусно поесть, так и профессионалам кухонного дела.   ]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item><item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/34169/</link>
<description><![CDATA[ В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления паст, салатов, супов и лазаний. Автор не ограничивается описанием блюд из европейского кулинарного репертуара, также приведены рецепты с использованием восточных видов макаронных изделий.  Вашему вниманию представлены: турошчуса из Венгрии, ло-мейн из Китая, спагетти «Карбонара» из Италии… Теперь вы с легкостью сможете приготовить все это самостоятельно. Побалуйте себя, друзей и близких. Приятного вам аппетита!   ]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item><item>
<title>Илья Лазерсон &amp;laquo;Салаты и закуски. Вкусно и быстро&amp;raquo; - Книги на SamoLit.com</title>
<link>https://samolit.com/books/34111/</link>
<description><![CDATA[ Книга рассказывает о множестве закусок всех видов: холодных и горячих, привычных и экзотических. Авторские рекомендации помогут разнообразить и будничные, и праздничные застолья.
					Предлагаемые рецепты пригодятся не только тем, кто любит вкусно поесть и радушно принять гостей, но и профессионалам кулинарного дела.
				]]></description>
<author>Илья Лазерсон</author>
<pubDate>Tue, 30 Jun 2015 15:10:00 +0000</pubDate>
</item>
</channel>
</rss>