Соль — это жизненная сила человечества Вы не поверите, что люди сделаны из соли; не поверите, что Великая стена сделана тоже из нее; и уж труднее верится, что говорят, что вся человеческая цивилизация «построена» на соли. Почему? Причина очень проста. Люди, очевидно, из плоти и крови; Великая стена, очевидно, — из камня, кирпича и земли; а материальная, духовная и институциональная культуры, очевидно, являются результатом социального прогресса человечества. Однако есть люди, приверженные поискам истоков, цитируют классиков и используют археологические данные, теоретическую литературу, древние надписи на камнях и бронзовых изделиях и прочие точные данные, чтобы убедить вас в том, что точно так же, как рыба не может обойтись без воды, человек не может жить без соли. Некоторые просто хотят доказать вам, что Великая стена царства Ци и династии Мин были построены на соли; другие пытаются доказать, что история человеческой цивилизации — это история того, как люди ищут и применяют соль вдоль водных течений. Есть люди, которые настойчиво пытаются доказать, и бассейны рек Хуанхэ и Янцзы, и прилегающие к ним районы, где жили первобытные люди, либо процветала человеческая культура доисторических времен, были районами с богатой добычей природной соли. Разумеется, вы знаете, что соль нужна человеку в еде, может быть, вам даже известно то, настолько древняя феодальная власть ценила соль, как источник доходов, однако, врядли вы имеете представление о величии истории соли. Книга «Солевая культура Китая» излагает и демонстрирует истоки соли, жизни человека и культуры с точки зрения географии, истории, археологии, политики, экономики и военной науки, а также мифов, легенд, литературы и прочих аспектов искусства. Книга богата историческими материалами, обладает масштабной структурой повествования и простотой изложения сложных мыслей. Более сотни исторических событий было затронуто в книге, их грандиозное представление достойно прочтения.