Пособие содержит материал в объеме программных требований учебной дисциплины «Основы профессиональной деятельности» для специальности 100103 социально-культурный сервис и туризм специализации «Экологический туризм». В нем отражены вопросы теории и практики туризма, даны рекомендации по обеспечению безопасности и организации туристской деятельности. Включены примерные вопросы к экзамену, примерные темы курсовых работ, глоссарий. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности социально-культурный сервис и туризм.